老若男女みんなに愛される一杯を目指して、家族みんなで育て上げた中華そば。

全国各地で活躍するラーメン店たちが、2ヶ月交代で出店していく、ラーメン界のトレンド発信所「人類みな麺道」。第4麺の店舗は、広島県広島市にある「中華そば&じゃこめし ゆ希」さん。店主の
道方さんはラーメン店での経験を活かし、2023年11月に創業しました。

店名の「ゆ希」には、3人のお子様のお名前すべてに「ゆ」がつくことから、そこに「希望」を添えて一緒に成長していこうという思いが込められています。

「朝ラーメン」のお店としても親しまれる「ゆ希」が提供する一杯は、すっきりとした味わいの醤油とんこつにもやしを乗せた広島らしい「中華そば 」。1日のはじまりにもふさわしく、小さなお子さまからご年配の方にも愛される味わいに仕上げています。屋号にも掲げる広島名物「じゃこめし」もぜひご一緒にお楽しみください。