心が通い合うお店を。
一風堂出身の女性店主が営むラーメン店、再販要望多数「しののめまぜそば」ご賞味あれ！

全国各地で活躍するラーメン店たちが、2ヶ月交代で出店していく、ラーメン界のトレンド発信所「人類みな麺道」。第3麺の店舗は、東京都江東区亀戸にある「しののめヌードル」さん 。どんなお客さまにも心地よく過ごしてもらえるよう日々営業されています。

店主の梅崎梨夏さんは大学4年間一風堂で働き、その後5年間様々なラーメン店や飲食店で修行。2022年5月にしののめヌ ードルを創業しました。

今回は期間限定商品かつ再販の要望が多い「しののめまぜそば」。ごまやクルミなどを練り込んだ自家製濃厚ペーストには、隠し味でトマトを使用 。土佐酢、パクチーを加えてさっぱりといただくのもおすすめです。一度で二つの味を楽しめる欲張りな一杯、ぜひご堪能ください。